鶏の信太煮　豆乳スープで。

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油あげはなめらか食感の「日光油あげ」をおすすめします。

にんじんの皮をむき、棒状にカットする。
いんげんはすじを取り除き、端をカットする。
たまねぎはみじん切りする。

にんじんといんげんはレンジで３分加熱する。
ボウルに、にんじんといんげん以外の肉のたねをすべて入れて良く混ぜる。

だし汁に塩を入れ、温める。巻いた４を入れ中火で１０分煮る。その後、取り出しす。
残った汁に豆乳と味噌を入れて味を調える

水溶き片栗粉を入れ、中火で1分煮てとろみをつける。
取り出した信太巻を切り、皿に盛り付け、とろみをつけたスープをかける。

「日光油あげ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。