ゼンマイと人参の、隠し味に酢を使った煮物

ゼンマイは水洗いし、４・５ｃｍ長さに切ります。

人参は乱切り、鶏肉は一口大に切ります。

あくを取りながらだし汁で煮て、ニンジンが柔らかくなったら、調味料を加えます。