とろ〜りスープのロールキャベツ
Description
材料3つで白だしさっと10分煮。セロリの香りが肉臭さをやわらげた爽やか仕上がりの1品です。
はーたんのおっかさん
材料
（2人分）
4枚
セロリの葉とその茎
60g
200g
割烹白だし
50ml
350ml
50ml
各小1づつ
パスタ乾麺（なければ爪楊枝4本）
1本
爪楊枝（パスタ乾麺なければ4本用意）
1本
作り方
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1
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キャベツを深フライパンに入れ、水50mlを加えたら蓋をし弱火で蒸します。だいたいセロリの葉っぱを刻んでいる間で大丈夫です
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2
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キャベツを蒸してる間にセロリを粗刻みします
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3
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蒸したキャベツは網付きバットに1枚ずつ並べて冷やします
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4
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肉、セロリを混ぜたら４等分にします
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6
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このように肉を包みますよ〜
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7
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両端を被せて丸めます
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8
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包み終わったらパスタを一本、４等分に折ます
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9
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先ず爪楊枝で刺して穴を開けます
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10
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爪楊枝で開けた穴にパスタを刺し直したら下拵え終了です
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こんな感じ。
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水、割烹白だしを加えたら蓋をして10分蒸し煮します
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片栗粉と水で水溶き片栗粉を作ります
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タイマーが切れたら火を消して水溶き片栗粉を加え素早く混ぜたら仕上げに再び沸騰させ出来上がりです
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とろ〜りスープと一緒に召し上がれ
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16
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この部分を使いました
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
セロリ1株葉っぱ付きを頂きました！
これはもう食べきるっきゃないよね( *´艸｀)
ってことでセロリの先端の細くて
ワサワサな葉っぱ部分を使ってみました。
肉臭さをセロリがやわらげ
とっても爽やかなロールキャベツができました。
これはもう食べきるっきゃないよね( *´艸｀)
ってことでセロリの先端の細くて
ワサワサな葉っぱ部分を使ってみました。
肉臭さをセロリがやわらげ
とっても爽やかなロールキャベツができました。
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はーたんのおっかさん
