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普通の鍋で☆簡単無水☆うちの肉じゃが

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Description

水もだしも使わずに作るうちの肉じゃが。野菜の水分だけで美味しく作れるよー(^^)

材料 （4人分＋翌日お弁当分）

牛肉(うす切り)
300ｇ
じゃがいも(メークイン)
約500ｇ
玉ねぎ
約600ｇ
人参
約100ｇ
きんぴらこんにゃくまたは糸こんにゃく
2袋
しょうゆ
大さじ8
砂糖
大さじ4
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、じゃがいもと人参、牛肉は食べやすい大きさに切る。こんにゃくはザルで水を切り、軽く洗う。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。表面が透き通った感じになったら、ボウルなどに取り出しておく。

  3. 3

    同じ鍋に、具材を重ねて入れる。じゃがいも、人参、玉ねぎ、糸こんにゃく、牛肉の順で。その上に砂糖、しょうゆをかける。

  4. 4

    混ぜたりしないで、そのままふたをして弱めの中火にかける。15分程煮たら、ふたを開けて軽く混ぜる。

  5. 5

    更に10分ほど煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

水を加えなくても、野菜からびっくりするくらい水分が出ます(^^)味がすぐに染み込みますよー。騙されたと思って作ってみて下さい 笑 じゃがいもは煮えにくいので、1番下に入れて下さいね(^^)

このレシピの生い立ち

FamersKさんのレシピがベースです。レシピID 1296056 何度も作ってうちの家族の好みにアレンジさせていただきました(^^)
レシピID : 4991745 公開日 : 18/04/22 更新日 : 18/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (9人)
2021年5月2日
写真
occo※
無水で美味しくできました(^-^)
#無水調理 #新じゃがの季節に
2019年10月13日
写真
すみま～る
本日の夕食に♪無水肉じゃが美味しいです！
2019年2月27日
写真
☆あいちゃん
何回もごめんなさい。リクあって煮込みました。しっとり美味しい♫

リピ嬉しい♡椎茸美味しそうですね、私も今度入れてみます！

2019年2月7日
写真
☆あいちゃん
鶏モモ使いリピ(^-^)しっとり味染み今日も美味しかったです♫

鶏肉も美味しそう♡私もやってみます。リピありがとう、嬉しい♡

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( )
千恵子☆
普通の鍋で☆簡単無水☆うちの肉じゃが
by 千恵子☆