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ポークチャップ

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Description

簡単なのに美味しいポークチャップ♡

材料 （2人前）

豚ロース
２枚
玉ねぎ
1/4
サラダ油
小さじ1
バター
４g
■ 下味↓
ホワイトペッパー、塩
少量
小麦粉(茶漉し等で）
小さじ1
■ ソース↓
水
大さじ4
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
砂糖
小さじ1
ニンニクすりおろし
少量
■ 【トッピング】↓
インゲン豆(塩茹で）
お好みで
コーン(炒め）
お好みで

作り方

  1. 1

    【準備】
    ソースを混ぜて作っておく。

  2. 2

    【準備】
    お好みのトッピングをお好きな方法で用意しておく。

  3. 3

    写真

    筋切りをしフォークの先で数か所す。

  4. 4

    写真

    両面に塩コショウし小麦粉(茶漉しで）まぶして余分な粉ははらう。

  5. 5

    写真

    油で肉に焼き色つくまで焼く。片面返した時に玉ねぎを入れ一緒に焼いていく。

  6. 6

    写真

    肉のみを取り出し①とバター入れ弱火でなじませ肉を戻し入れからめて完成

コツ・ポイント

工程⑤肉は焼き色がつくまで触りすぎずシッカリ焼き目つけるのがコツ

玉ねぎはスライスだったり、すり下ろしにしたり変える時もあります。新玉の時はスライスにすることが多いです。

このレシピの生い立ち

お肉が好きな主人のためのレシピ。
レシピID : 4992539 公開日 : 20/07/24 更新日 : 20/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年8月12日
初れぽ
写真
Lamyauka
レシピ参考にさせていただきました！今回はオーブンで20分！お肉が柔らかくって美味しかったです😍
#20分で完成 #やわらかジューシー #ごはんに合う #ビールに合う #こどもがパクパク #簡単
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( )
Turquoise：
ポークチャップ
by Turquoise：