筍無しだけど【青椒肉絲】チンジャオロース

ピーマンは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする。

豚肉は細切りにして、ボウルに●と共に入れ、全体に揉み込む。片栗粉も加えて更に揉み込む。

フライパンを強めの中火で熱して、2を炒める。豚肉の色が変わったら1も加えて炒め合わせる。

※ 茹で筍が手に入った場合は、豚肉の量を減らして是非筍を加えて下さい。