節約簡単!でもおいしいよ☆海鮮白菜炒め♪

節約簡単!でもおいしいよ☆海鮮白菜炒め♪
ホタテ→ベビーホタテ、干しえび→桜えびに節約レシピ(あり物レシピ)にしてみたけど結構いけてました!

材料 (4人分)

白菜
中1/4個
ベビーホタテ
100g位
桜えび
大さじ1
もやし
1/2袋
キクラゲ
大さじ1
ニンジン
4㎝位
酒・みりん・しょうゆ
全て大さじ1
大さじ1
鶏がらだしの素
大さじ1
水溶き片栗粉
適宜

1

写真

キクラゲをもどし、野菜とともに適当な大きさに切り、ベビーホタテは酒を振りかけておく。

2

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フライパンを温め、ごま油をしき、炒める。

3

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火の通りにくい、ニンジン白菜の芯から炒め、くたっとしてきたら、弱火にしてその他の具材(白菜の葉、キクラゲ、もやし、桜えび)鶏がらだし、みりん、しょうゆを入れ水分が出てくるまでほったらかす。(時々ひっくり返してねぇ~!)

4

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全体から水分が出てきたら、水溶き片栗粉を入れとろみを付けてでっきあがっりぃ♪

コツ・ポイント

水分があまり出ないときは、水溶き片栗粉をゆるく作るか、別途お湯を足してくださいねぇ~♪
もやしが残ったら、レンジでチン!しておかかとポン酢でさっぱり召し上がれ!

このレシピの生い立ち

ベビーホタテを買ってきたけどどうしよ??と迷っていたら、ちょうど白菜が1/4残っていて、そっか、中華炒めでもしてみよ。けど、ホタテのだしだけでは寂しいなぁ。干しえびほしいなぁ。。。ケドうちに無い(-_-;)そっか、桜えびで代用しちゃえ!と作ってみました。イカなんか入ってたらもっと海鮮風になるかも・・・・。
レシピID : 499437 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/12/21

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とろみが少なくなってしまいましたがおいしかったです!また作ります

キャロやん

作って下さってありがとうございます♪美味しそうにできすよ♪

15/01/20

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シーフードミックスで作りました!簡単で美味しいおかずでした〜。

yellowow

彩も良くっておいしそう(^^)つくれぽありがとうございます!

13/02/18

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もやし一袋にエビも入れて★ホタテの旨味に野菜がたっぷり美味しい

snoopyayoi

美味しく作ってくださってありがとうございます!!

08/03/22

First tsukurepo mark
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手巻き寿司の残りの海鮮があったので、美味しくできました。

たまごろう

わぁ、なんと豪華!おいしそう♪つくれぽ感謝デス!!