☆こどもも美味しい～簡単麻婆豆腐☆
Description
テンメンジャンも、豆板醤も使わない、小さな子供も喜んで食べてくれます。もう、麻婆豆腐の素なんて買うのはばかばかしいですよ♪
ぐんにゃら
材料
（3～4人分）
1丁（400ｇ）
100ｇ～150ｇ
１５cmほど
にんにく
１片
油
大さじ１
★中華スープ
４００ｃｃ
★砂糖
大さじ１
★酒
大さじ１
★しょうゆ
大さじ１と１/２
（水
大さじ2）
（片栗粉
大さじ2）
コショウ
少々
ごま油
ひとまわし
作り方
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2
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長ネギ、にんにくをみじん切りにします。長ネギがなければ、たまねぎでもＯＫです。
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3
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油をフライパンに入れ、にんにくを入れてから、火にかけます。香りが出てきたら、長ネギと豚ミンチを入れ焦がさないように炒めます。（ネギのシャキシャキが好きな方は、ネギは最後でＯＫです。）
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4
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肉に火が通ったら、中華スープ（市販の中華スープの素を分量通りお湯で溶いたものでＯＫ）を入れます。
そして、上記★の調味料を入れます。
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6
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コツ・ポイント
豚ミンチは、200ｇまで増やしても大丈夫です。 辛いのがよい人は、豚ミンチを炒める時に、一緒に豆板醤小さじ１程度入れて下さい。豆板醤は炒める事で、旨みが出ます。
このレシピの生い立ち
昔、姉から教わり、その後自分でアレンジして作りました。子供が生まれてからは、豆板醤は入れられないですが、これでも美味しく食べられてます。
ぐんにゃら
