牛タンのデミグラグラタン
Description
ホワイトソースのグラタンも美味しいけど、デミグラソースのグラタンもいかがですか？市販のシチューのルウを使うので簡単です♪
youおかしゃん
材料
（４人分）
牛タン(牛肉でも)
200ｇ
1/2本分
１個分
２本分
200ｇ
市販のビーフシチュー素
１箱
1リットル(1000CC)
８枚
1/2個分
※ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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牛タンor牛肉は食べやすい大きさ(小さめ)に切り、深めのフライパンに分量外のオリーブオイル大さじ１を入れ中火にかけます。
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2
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牛タンor牛肉の色が変わったら、人参､玉葱､エリンギを加えて更に炒め玉葱が透明になったら⚫の水をフライパンに加えます。
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3
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工程２に⚫の水を入れたら20分程煮込みます。
その間にお好みのマカロニを茹でておきます。
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4
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工程３のフライパンの火をいったん止めて、シチューのルウを入れとかして、再度火をつけ弱火でとろみがつくまで煮込みます。
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5
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工程４にとろみがついたら※のブラックペッパーで味をととのえ、茹でたマカロニと冷凍のままのブロッコリーを加えてまぜます。
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6
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グラタン皿に工程５を1/4づつ盛り付けトケルチーズをのせ、コンガリ焼き目がつくまでオーブントースターやオーブンで焼きます
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コツ・ポイント
★焦げ目がついても中身が熱々じゃない場合は、レンチンするといいですよ
このレシピの生い立ち
スーパーの見切り品コーナーにシチューの素が売っていて、いつも買うものとは違ったので、グラタンにしてみたら凄く美味しかったので9…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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