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豚肉とネギno焼く春巻き

豚肉とネギno焼く春巻きの画像

Description

揚げない春巻き。調味料以外の材料は3種類

材料

春巻きの皮
5枚(10枚)
■ =具=
豚肉ロース薄切り
2～3枚(5枚)
長ネギ (千切り)
適量
ごま油
小さじ1(小さじ2)
塩・胡椒
少々
■ =糊付け=
薄力粉または片栗粉
小さじ2
水
小さじ2
=サラダ油=
大さじ3(大さじ4)

作り方

  1. 1

    春巻きの皮は常温に戻しておきます

  2. 2

    糊付けの薄力粉（または片栗粉）と水を合わせておく

  3. 3

    写真

    豚肉薄切りは細切りに切る ※チャーシューの場合も細切り
    長ネギは千切りにする

  4. 4

    写真

    ボウルに切った肉とごま油・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    春巻きの皮を広げて真ん中より下に乗せ、二つ折りにし両端を折りたたんで、巻き終わりに糊付けする

  6. 6

    鍋にサラダ油入れてる
    ※水で濡らして軽く拭いた菜箸で温度確認
    (油に入れた菜箸から細かい泡がでればOK)

  7. 7

    写真

    糊付け面を下にして黄金色の焼き目を付くまで、片面 弱火2分で焼いていく
    裏返し時は蓋して焼く

  8. 8

    両面が焼けたら出来上がり！

    味が付いているので、何もつけなくてもOK

コツ・ポイント

塩胡椒は気持ち多めがちょうど良いです

このレシピの生い立ち

何もつけずに食べたい
レシピID : 5002017 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月13日
初れぽ
写真
Tsukaaa
次はもっと塩と胡椒入れてみます！美味しかったです^_^

Tsukaaaさん初レポ感激✨綺麗な焼き色♪(´ε｀ )

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( )
toshi♫
豚肉とネギno焼く春巻き
by toshi♫