鶏胸肉のノンフライ唐揚げハニーマスタード

鶏胸肉のノンフライ唐揚げハニーマスタードの画像

Description

ヘルシーなノンフライ唐揚げを作ってハニーマスタードソースに絡めた一品です。作り置きしてお弁当や朝ごはんにも♪

材料

◎マヨネーズ
大さじ1
◎醤油
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎にんにく(チューブ)
3cm
大さじ3
◆粒マスタード
大さじ1
◆はちみつ
大さじ1
◆醤油
大さじ1
◆白ワイン
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は一口大そぎ切りにし、ビニール袋に入れ、◎を加えてよく揉み込み、1時間以上漬け込む。

  2. 2

    写真

    耐熱ボウルに◆を混ぜ合わせ、600Wで30秒レンチン。一旦取り出しスプーンで混ぜ、再度30秒レンジ加熱する。

  3. 3

    写真

    ①に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込み2~3分置き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  4. 4

    写真

    220度に予熱したオーブン中段に入れ、20~25分焼く。

  5. 5

    写真

    ④は熱いうちに②に入れて、しっかり絡めて完成です。

コツ・ポイント

3時間程漬け込むと、よりしっとり美味しくなります。時間がない時でも最低30分は漬け込んで下さい。また5分程揉み込んだりビニール袋の上からたたいたりすると味が早くなじみます。

このレシピの生い立ち

油を使う料理が増えてきていたので、少しでもヘルシーにとノンフライ唐揚げでハニーマスタード和えを考えました。
レシピID : 5003713 公開日 : 18/03/28 更新日 : 18/03/28

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