コールラビのいなり炒め

コールラビとは、ドイツに住んでいた頃よくサイドディッシュに出てきた野菜で、朝一場で偶然見つけ、買ってきました。代用は、ブロッコリーや大根で可。

コールラビはサイの目に切り、他の野菜も食べやすい大きさに切る。味付けいなりは１cm位の細切りにする。

薄切りした玉ねぎを胡麻油で炒め、コールラビとキャベツを入れたら、酒を少々入れ蓋を閉めて煮る。火が通ったら、残りの材料を入れる。