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今回は「ピリ辛ごまだれ」を使用します。
フォークでささみの筋をとる。
鍋に水を入れ沸騰したら、塩、酒、ささみを入れて火を止める。蓋をして10分蒸す。粗熱が取れたら、ほぐす。
きゅうりを薄い千切りにする。
ささみときゅうりをボウルに入れ、「ピリ辛ごまだれ」を入れ、全体に味がつくように和える。
お皿に盛り付けて完成です。
肉類を調理する方への注意