幼児食にも◇簡単おいしい◇じゃがいも餅

幼児食にも◇簡単おいしい◇じゃがいも餅の画像

Description

保育園で栄養士をしていた時に、子供が好きそうなおやつとして考えました。
おやつだけでなく普段の食事の一品にも♪

材料 (大人2人+子供2人分)

中3個(500gくらい)
大さじ3
少々
しょうゆ
大さじ2
てんさい糖(砂糖)
大さじ1
こめ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは500wのレンジで、竹串が通るくらいまで加熱する。(4~5分くらい)

  2. 2

    皮をむき、フォークやマッシャーでなめらかにつぶす。

  3. 3

    塩と片栗粉を入れてよく混ぜ、食べやすい大きさに成型する。

  4. 4

    こめ油を熱したフライパンで、焼き色がつくまで弱火中火で両面焼く。
    (目安として片面3分くらいずつ)

  5. 5

    火を止めお皿に取り出したら、フライパンにしょうゆとてんさい糖を入れ、ゴムべらで混ぜながら加熱する。

  6. 6

    てんさい糖がとけたら、④のじゃがいもを入れて全体的にからめてできあがり。

コツ・ポイント

お好みで刻みのりや青のりをまぶしてもおいしいです。

粉チーズや桜エビ、ごま、加熱した野菜のみじん切りをまぜるなど、いろいろアレンジするのもおすすめです♪

このレシピの生い立ち

保育園給食の仕事をしていた時に、子供が好きそうなおやつを考えていて思いつきました。
レシピID : 5007039 公開日 : 18/03/30 更新日 : 18/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ゆきゆう★
とっても簡単で優しい薄味で子供も大人も美味しくいただきましたー!
写真
めいけんちーず☆
もちもちに仕上がりました!
初れぽ
写真
さくパズ
とても簡単で美味しく作れました♪一歳児の手掴みにはピッタリです✨

つくれぽありがとうございます!嬉しいです( ˊᵕˋ )