白菜とハムとりんごのサラダ

白菜の葉は４，５㎜幅、芯は１，２㎜幅の千切りにします。塩小さじ1/2位で塩もみします。（さっぱりりんご酢は、塩分控えめドレッシングなので、せっかくなのに…と、気になる方は、水分が出た後、水で塩を軽く流し、絞ってください）。

ハムも２，３㎜幅の千切りに。りんごは塩で（洗剤代わりに）皮をよく洗い、芯を取り、1/8サイズにして、３㎜幅くらいのいちょう切りにします。

白菜の水分を搾り、ハムとりんごと共にボウルにいれ、マヨネーズ、ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢　さっぱりりんご酢」ドレッシング（画像がそれです）、粗引き胡椒で和えて、出来上がり。

サラダをおいしく食べるお酢がなくなったので、今回は「やさしいお酢」でも作りました。ちょこっとりんご酢もプラスで。

ハムがなかったので、ベーコンをレンジでチンしたもので代用しました。