マクロビ☆ブロッコリーのペペロンチーノ

つくしを水にさらし、袴と頭を取って適当な長さにちぎり、何度か水を替えてよく洗います。
胞子が残らないように(^_-)-☆

ブロッコリーをカット、茎はスライス。
房は、サラダなどで使うより細めに分けたほうが食べやすいです(｀・ω・´)

◎と潰したにんにくを、弱火でにおいが立つまで加熱。
にんにくは潰してスライスしてもOK。

味と硬さを見てください。
硬ければ水か酒を足して蒸し焼きを続けますが、柔らかくなりすぎないように(・ω<)-☆

5を皿に取り、同じフライパンに○を入れます。
初め強火、沸騰したら弱火で柔らかくなるまで加熱。

もちあわが柔らかくなっていなければ水を足して加熱継続。
柔らかいチーズ状になったら、△を加えて味つけします。

メインディッシュの付け合わせにもどうぞ(♡ˊ艸ˋ)♬*