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たけのこ、キャベツは粗みじん切りに、長ネギ、にらはみじん切りに。ボウルにキャベツ、塩を入れて混ぜ、15分おき水気を絞る。
ボウルに豚ひき肉、1の野菜、◯の材料を入れ、粘り気が出るまで手で混ぜる。
餃子の皮のフチに水をつけ、1の具を大さじ1ほど皮の中心にのせる。皮を半分に折り、ひだを寄せながら包む。
フライパンにごま油をひき中火にかけ、餃子を並べる。焼き色がついたらフライパンの深さ5mmまでお湯を加え、フタして弱火に。
餃子の皮が透き通ったらフタを開け、中火で水気を飛ばす。ごま油を回し入れ、2分ほど焼く。
ありがとうございます♡焼き方がきれいでおいしそうですね〜♪
つくれぽありがとうございます♪たけのこの食感いいですよね♡
つくれぽありがとうございます♡旬の食材は格別ですね♪(^^)