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✻肉巻き豆腐コク旨タレ✻節約&ダイエット

✻肉巻き豆腐コク旨タレ✻節約&ダイエットの画像

Description

タンパクな豆腐と 少しのお肉だけど…
コク旨タレで 満足度ÜP❤
豆腐で 体にもお財布にもやさし〜い ひと皿(´˘`＊)

材料

豚肉(ロース薄切りを使用)
12枚(250〜300ｇ)
塩
少々
片栗粉
適量(*ˊˋ*)
もめん豆腐(300ｇ入り)
２丁
玉ねぎ
１個
青ネギ
お好み量で♡
◆おろしニンニク(チューブ使用)
３cm分
◆しょうゆ
大３と1/2
◆砂糖
大３
◆みりん
大２
◆酒
大２
サラダ油
適量(*ˊˋ*)

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はパックから出して軽く重し(皿1枚くらい)をして30分～1時間おく。
    １丁を6等分にする。

  2. 2

    玉ねぎは 薄切りに｡
    青ネギは 小口切りに｡

  3. 3

    ◆を合わせて よく混ぜておく。

  4. 4

    写真

    豚肉を広げて軽く塩をして 茶こしなどで片栗粉を振ったら､①を1切れずつ巻く｡
    残りも同様に…

  5. 5

    写真

    サラダ油を熱したフライパンに､巻き終わりを下にして並べて焼く｡
    焼き色がついたら 返して…

  6. 6

    写真

    玉ねぎをのせて蓋をしたらやや中火で5分ほど蒸し焼きにする｡

  7. 7

    写真

    ◆をもう一度混ぜて加え､時々タレを回しかけながら10分を目安に 煮る｡※強火だと豆腐にスが入ってしまうので注意!!です｡

  8. 8

    青ネギを散らしたら火を消して蓋をし､少し置いて味を馴染ませる｡

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりする時間がないとき…は｡
味が薄くなってしまうので､味をみて調味料を足してください<(_ _)>
煮立てずコトコト煮た方が､豆腐にじんわり味が染みて美味しいです｡ 更に時間があれば､少し置いてからお召し上がりください

このレシピの生い立ち

我が家で唯一､
豆腐の食感が苦手な3番目の子ぶたちゃん…(T^T)
肉豆腐にすると豆腐だけお残し( °_° )
コレにすると､なぜかパクパク食べてくれます！笑
ちょっと手間だけど…
空っぽのお皿を見たらニッコリしちゃう(*´▽`*)♡
レシピID : 5016951 公開日 : 18/04/07 更新日 : 18/04/07

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