☆簡単幸せカレー☆

じゃがいも玉ねぎにんじんの皮を剥く。
じゃがいもは一口大、玉ねぎは薄切り、にんじんは擦りおろす。

鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。ある程度玉ねぎに火が通ったらにんじん、ひき肉を加える。

肉にしっかり火が通ったら、水を加えて20分ぐらい煮る。途中でアクを取る。

ルーか余熱である程度溶けたら弱火にして
インスタントコーヒーをかけて混ぜる。3分ぐらい火にかけたら完成！！！