チキン トマト カレー 市販ルーなし

鶏肉は一口大に切り塩胡椒しておく。
玉ねぎは半分に切り串切りとみじん切り、人参はみじん切りにしておく。

鍋に油、みじん切りのにんにく、しょうがを入れ香りがでるまで炒める。

鶏肉を入れ、炒め、焼き目をつける。

鍋に小麦粉、カレー粉を入れ、さらに炒める。
粉っぽさがなくなるようによく炒めてください。

トマト缶、水、コンソメを入れ、よく煮込む。
水分を飛ばすことでトマトの酸味が和らぎます。

お好みのスパイスを入れ、塩 砂糖で味を整え、最後にバターを溶かし入れる。