具多め☆ チーズinピーマンの肉詰め♪

玉ねぎ、エリンギはみじんぎりにする。
○以外の材料を全て混ぜ合わせてタネを作る。

ピーマンの中に先にピザチーズを敷いてからタネを詰める。

熱したフライパンにサラダ油をひき、お肉の面を下にして中火で焼き目がつくまで焼く。