おからでいもサラダ☆

きゅうりは薄輪切り、玉ねぎは薄切り、人参は千切りにしてボウルに入れ、塩をふって水気を絞る。（玉ねぎの辛みが苦手なら、軽くレンジにかけると良いです。）

おから、マヨネーズ1/3カップ、ヨーグルト、マスタードを混ぜ、・とコショウを加えて混ぜる。