鮭とキャベツの味噌バターホイル蒸し

鮭とキャベツの味噌バターホイル蒸しの画像

Description

鮭がふんわり♪
野菜もたくさん食べられます♪

材料 (ふたりぶん。)

1/4個
2切れ
塩コショウ
適量
◯味噌
大2
◯みりん、出汁
大1ずつ
◯砂糖
小1
バター
5〜10g

作り方

  1. 1

    玉ねぎ→スライス
    キャベツ→ざく切り。レンチン1分半。
    ◯→混ぜておく。

  2. 2

    アルミ箔を広げ、サラダ油を薄く塗る。

  3. 3

    鮭をのせて軽く塩コショウ。
    ◯を塗る。
    上にキャベツをのせる。
    バター5gぐらいのせる。
    アルミ箔をぴっちり閉じる。

  4. 4

    オーブン、余熱なし、210℃ 15分。
    もしくは
    鍋に浅くお湯を用意し、沸騰したところから入れて20分

コツ・ポイント

出汁は酒や水でも良いかと思います。
きのこなどあっても美味しいかと。

このレシピの生い立ち

キャベツがたくさんあったので、前に旦那さんに好評だった鱈のホイル蒸しを、ちゃんちゃん焼き風にしてみました♪
好評だったのでレシピアップ
レシピID : 5022225 公開日 : 18/07/15 更新日 : 18/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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nana_tenjo
ネギを入れました。ねぎ味噌の風味が良くご飯と合いました
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※chami※
簡単!!野菜たっぷりは罪悪感感なし
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新米ヴィヴィ
残り物のキャベツだけで、秋鮭とホイル蒸し作りました。簡単でおいしかったです。
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新米☆★
野菜たっぷり!程よい味付けで美味でした(^^)