コーマ風カレー
Description
生クリームが入るので、まろやかで食べやすい味です。
にこにんママ
材料
（4人分）
お好みのお肉
500g
塩コショウ
適量
オリーブオイル(炒め用)
大匙2
適量
ローリエの葉
1枚
150㏄
1カップ
塩
小匙1/2（お好みで増減してください）
カイエンペッパー
お好みで
作り方
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1
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お肉に塩コショウを擦りこみ、熱したフライパンで色が付くまで焼く。
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2
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お肉がかぶる程度に水とローリエを加え火が通るまで煮る。この際圧力鍋を利用するとお肉がホロホロになります。
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4
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2にレシピID : 4990915を加え、20分ほど弱火で煮込む。カイエンペッパーを加える場合はこの時点で加えてる。
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5
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３に4を加え5分ほど煮、塩で味を調えたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
お肉を減らしてジャガイモと人参を加えてもおいしいです。子供が食べやすいようにカイエンペッパーを使用していません。
このレシピの生い立ち
インドレストランで食べたのがおいしかったので。我が家はラム肉のコーマ風カレーが大好きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
