やわらかチキンのラビゴットソース
作り方
コツ・ポイント
胸肉は冷めるまでゆで汁につけておくとパサ付きません。お急ぎの時は耐熱皿に載せて酒をふりかけ、ネギショウガを乗せ、ラップをしてチンして下さい。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノや和風のパスタなどの時の付け合わせにつくります。胸肉は余ったらサンドイッチの具にしたり、ポン酢をかけておつまみにしたりして下さい。
ソースも魚や他のお肉にかけても美味しいです。
ソースも魚や他のお肉にかけても美味しいです。
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