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鍋にバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎをしんなりするくらいまで炒めます。
火を止め、小麦粉、コンソメ顆粒を加えよく混ぜます。
コーン缶、水を加え中火にし、煮立ったら弱火にして時々混ぜながら10分程煮込みます。
豆乳を加え塩こしょうで味を整えて完成です。食べる前にフライドオニオンを散らすと美味しいです。
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