春雨のカレー炒め

春雨はぬるま湯に１０分つける。
わたしが使ったのはコレ。業務スーパーで売ってる太めな平春雨です。

ニンニク生姜はみじん切り。他の材料は千切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ニンニク生姜を入れて良い香りがしたら、人参と玉ねぎを入れて炒める。

合わせ調味料を入れてよく混ぜる。