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白菜と卵のあんかけ丼

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Description

温かいご飯にかけてお召し上がりください。

材料 （4人分）

白菜
1/4カット
白ネギ
1本
サラダ油
少々
水
1カップ
☆中華味
小1
☆濃口醤油
大2
☆みりん
大2
☆料理酒
大1
☆おろし生姜
チューブ2㎝
☆おろしニンニク
チューブ1㎝
卵
2個
片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    白菜とネギを油で炒める

  2. 2

    水を加え、落し蓋をして白菜が柔らかくまで煮る

  3. 3

    ☆の調味料を入れ、よく沸騰させてから卵を溶いて流し入れる

  4. 4

    さいごに水溶き片栗粉でトロミをつけてできあがり

コツ・ポイント

最初に炒める時にごま油で炒めると、ごま油の香りがついてより美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

たくさんある白菜を消費したくて。
レシピID : 5025313 公開日 : 18/04/11 更新日 : 18/04/11

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白菜と卵のあんかけ丼
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