色良く♪【里芋の煮っころがし】

里芋は皮を剥く。大きければ小さく一口大に切る。

里芋が重ならない程度の鍋に、1・●を入れて中火にかける。混ぜながら水分を飛ばす。

煮詰まって、焦げる寸前に◯を加え、落し蓋をして中火〜弱火で、串がすうっと入るまで煮る。