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簡単 やわらか カレイの煮付け

簡単 やわらか カレイの煮付けの画像

Description

あっさりした味付けで仕上がりました。

材料 （カレイ3尾分）

カレイ
3尾
しょうが
ひとかけ
☆料理酒
100CC
☆砂糖
15ｇ
☆醤油
20CC
☆みりん
20CC
☆水
50CC

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがを千切り(飾り付け)と薄切り(味付け)にする

  2. 2

    かれいは水で洗って、頭としっぽは切り落とす。
    隠し包丁を✕印に入れると良い。

  3. 3

    フライパンに☆の調味料としょうがを入れて煮立たせる

  4. 4

    写真

    カレイの腹を下にして投入！
    クッキングペーパーで落し蓋をする。

  5. 5

    写真

    20分ぐらい弱火で煮付ける。

  6. 6

    写真

    皿にもって、生姜の千切りをちらしてできあがり。

コツ・ポイント

タレをかけながらに煮付けるとよいかも。
カレイは生がいいです(多分)
今回は一夜干しで調理したので味のしみこみが良くなかったです。
みりんを入れるので砂糖は少なめに(甘さの調節)

このレシピの生い立ち

初めての煮付け。
簡単にできるのがいいと思います。
レシピID : 5031393 公開日 : 18/04/15 更新日 : 18/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年5月16日
写真
そばのすけ
簡単ほっくりおいしいです

簡単につくってくれてありがとう！！ほっくり成功ですね！

2018年4月27日
初れぽ
写真
たまきく
生姜を切らしてたのでネギを使いました。簡単で美味しかったです。

なるほど！ネギも良さそうですね。 簡単にできてよかったです。

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( )
カナピン亭
簡単 やわらか カレイの煮付け
by カナピン亭