詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
豚肉を切り分ける。今回は8個になりました
豚肉に片栗粉(分量外)をまぶして焼き目をつける。全面です。
豚肉を鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れる。ネギの青い部分も一緒に入れて中火、沸騰したら弱火で2時間茹でる。
火を消して、フタをしてそのまま冷めるまで放置。
ジップロックにゆでた豚肉、☆を入れて空気を抜く。
炊飯器に熱湯と一緒に入れて6時間保温。炊飯器から出したらそのまま冷ます。
完全に冷めたら冷蔵庫で一晩寝かす。ゆで卵を漬ける時はここでジップロックに投入。冷蔵庫で一晩寝かす。
食べる時はお皿に盛り、汁をかけてラップをしてレンジでチン。温めてから。