バタール丸ごと!野菜ジュースパングラタン

バタール丸ごと!野菜ジュースパングラタンの画像

Description

KIRIN 48種の濃い野菜を使った、野菜の旨味たっぷりなグラタン♪ ダイナミックにバタールを一本そのまま使いました!

材料 (バタール(20㎝)1本分)

バタール
1本
1/2個
1/2個
30g
バター
20g
大2.5
KIRIN 48種の濃い野菜
150cc
100cc
マギーブイヨン
1個
塩胡椒
少々
ピザ用チーズ・パセリ
お好みの量

作り方

  1. 1

    マカロニを表示通りに茹でる。
    牛乳と48種の濃い野菜を合わせておく。

  2. 2

    写真

    アスパラは斜めに、玉ねぎとパプリカはサイコロ状に切る。ウインナーは3等分。

  3. 3

    写真

    フライパンでバターを熱し、玉ねぎを弱火でじっくり炒める。→甘みを引き出します

  4. 4

    写真

    しんなりとしてきたら、ウインナー、しめじ、アスパラも加えて炒める。(ここからは弱火寄りの中火で)

  5. 5

    写真

    パプリカはシャキッと食べたいので、少し時間差で加えます。

  6. 6

    写真

    全体的に火が通ったら、小麦粉を加えてよく炒める。

  7. 7

    写真

    小麦粉が野菜とよく絡んだら、牛乳と48種の濃い野菜を少しずつ入れて混ぜ、それを繰り返す。(ここからは中火で)

  8. 8

    写真

    牛乳と48種の濃い野菜を全て加えたら、そこにマカロニも加え、マギーブイヨンも入れて塩胡椒で味を調える。

  9. 9

    写真

    バタールの上部分をカットし、中を取り出す。今回は上部分と中は使いません。
    この辺でオーブンの予熱開始!180度。

  10. 10

    写真

    パンをくり抜いた所に、グラタンを詰めていく。

  11. 11

    写真

    ピザ用チーズをたっぷりとのせたら、180度に予熱しておいたオーブンで6〜7分焼く。(チーズが溶けて、こんがりしたらOK)

  12. 12

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    最後にパセリを散らしたら出来上がり!

コツ・ポイント

中の具材は何でもOKですが、玉ねぎは甘みが出て美味しいのでぜひ入れてください♪
チーズはたっぷりが美味しい!!
食べるときは、パン切りナイフで切って取り分けてください。

このレシピの生い立ち

KIRIN 48種の濃い野菜をモニターで頂いたので、おもてなしにも使えそうな華やかなレシピを考えてみました♪
じっくり炒めた野菜たちと、48種の濃い野菜ジュースがめちゃくちゃ合いますよ〜
レシピID : 5035697 公開日 : 18/04/18 更新日 : 18/04/23

このレシピの作者

AYACHIN*
クックパッドアンバサダー

簡単、節約、美味しい!が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡

Instagram→@aya41cafe

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