バタール丸ごと!野菜ジュースパングラタン
作り方
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1
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マカロニを表示通りに茹でる。
牛乳と48種の濃い野菜を合わせておく。
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2
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アスパラは斜めに、玉ねぎとパプリカはサイコロ状に切る。ウインナーは3等分。
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3
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フライパンでバターを熱し、玉ねぎを弱火でじっくり炒める。→甘みを引き出します
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5
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パプリカはシャキッと食べたいので、少し時間差で加えます。
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6
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全体的に火が通ったら、小麦粉を加えてよく炒める。
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7
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小麦粉が野菜とよく絡んだら、牛乳と48種の濃い野菜を少しずつ入れて混ぜ、それを繰り返す。(ここからは中火で)
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8
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牛乳と48種の濃い野菜を全て加えたら、そこにマカロニも加え、マギーブイヨンも入れて塩胡椒で味を調える。
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9
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バタールの上部分をカットし、中を取り出す。今回は上部分と中は使いません。
この辺でオーブンの予熱開始!180度。
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10
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パンをくり抜いた所に、グラタンを詰めていく。
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11
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ピザ用チーズをたっぷりとのせたら、180度に予熱しておいたオーブンで6〜7分焼く。(チーズが溶けて、こんがりしたらOK)
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12
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最後にパセリを散らしたら出来上がり!
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コツ・ポイント
中の具材は何でもOKですが、玉ねぎは甘みが出て美味しいのでぜひ入れてください♪
チーズはたっぷりが美味しい!!
食べるときは、パン切りナイフで切って取り分けてください。
チーズはたっぷりが美味しい!!
食べるときは、パン切りナイフで切って取り分けてください。
このレシピの生い立ち
KIRIN 48種の濃い野菜をモニターで頂いたので、おもてなしにも使えそうな華やかなレシピを考えてみました♪
じっくり炒めた野菜たちと、48種の濃い野菜ジュースがめちゃくちゃ合いますよ〜
じっくり炒めた野菜たちと、48種の濃い野菜ジュースがめちゃくちゃ合いますよ〜