大根おから焼き

大根は千切りにする。軽くしぼって水気を切っておく。

ボウルに生おからを入れめんつゆと牛乳をかけぐるぐる混ぜしっとりさせる。溶きほぐした卵を入れよく混ぜ、千切りの大根も加えてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し，１度コンロからおろし，２を流し入れ火にかける。

皿に盛りつけしょうゆをぬり，かつおぶしや七味をふりどうぞ。ﾀﾞｲｴｯﾄ中でなければﾏﾖﾈｰｽﾞをかけた方がおいしいです。