ガパオ風炒飯

玉ねぎと人参はみじん切り。
ベビーハムも細かく切る。
青紫蘇は千切り。

フライパンに油を入れ、①の青紫蘇以外を炒め、ご飯を入れて酒とナンプラーを入れて炒めて塩胡椒と青紫蘇を入れて混ぜる。

目玉焼きを好みの焼き加減に焼き、炒飯の上に乗せる。
茹でたオクラとプチトマトを添える。