インスタ映え！まん丸きんぴら◯

にんじんとれんこんは共に皮をむき薄い輪切りにします。(れんこんのアクや変色が心配な方は酢水にさらして下さい)

万願寺とうがらしは５mm前後で斜めに切ります。 ししとうの場合は斜めに半分に。

中火程度で熱したフライパンにごま油を引いて、れんこんとにんじんを炒めます。

水分が飛んで照りが出てきたら火を止め、いりごまを加えて完成。照りが足りなさそうなら仕上げにごま油を少し加えると◎

お皿にれんこんとにんじんを交互に重ね、万願寺とうがらしを添えれば完成！