辛くない!キャベツのペペロンチーノ

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Description

鷹の爪を使わない、辛くないペペロンチーノ!あまり辛いものが得意でない方、お子さんと食べる方…いかがですか?(*´ω`*)

材料 (二人分)

1/8個
1/2個
オリーブ油
大さじ2〜3
ニンニク
2個
鶏ガラスープの素
小さじ1.5
小さじ1/2〜
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす。キャベツは大きめの1口大、パプリカは3~5センチ長さの薄切りにする。
    ニンニクは包丁で潰す。

  2. 2

    アスパラは下の部分が堅ければピーラーでむき、5センチ長さに切る。ラップに包んで700Wで1分ほど加熱する。

  3. 3

    お湯が沸いたら塩(分量外、適量)を加え、スパゲティを入れて時々混ぜながら標準時間茹でる。
    硬めが好きな方は-1分茹でる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかける。薄く色付いたらキャベツを加えて炒める。

  5. 5

    しんなりしてきたらアスパラ、パプリカを加える。塩、鶏ガラスープの素、こしょう、ゆで汁をお玉1.5~2杯分くらい加える。

  6. 6

    パスタが茹だったら湯を切って加えて和える
    味をみて塩を追加して、盛り付けたら完成!!!

コツ・ポイント

ニンニクは焦がさないことです!

このレシピの生い立ち

麺類が好きな娘と食べるパスタを作りたくて(`・ω・´)
レシピID : 5040821 公開日 : 18/04/21 更新日 : 18/04/21

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