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【糖質制限】甘さ控えめスフレチーズケーキ

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Description

エリスリトールも極力控えめで！糖質制限中の方にオススメ♡小さなお子さんにもgood!!しゅわしゅわ～なスフレです！

材料 （18cmホール型）

クリームチーズ
200g
卵白
3個
卵黄
3個
パルスイート（1.8g/包）
3本
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温にもどすか、レンチンで柔らかくしておく。オーブンは170℃に余熱スタート。

  2. 2

    卵白を泡立て、パルスイートを3回ほどにわけて入れてメレンゲを作る。

  3. 3

    別のボウルで卵黄とクリームチーズを均一になるまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    メレンゲに③を入れてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    レモン汁を入れて味を整え、クッキングシートをひいた型に流し入れる。

  6. 6

    余熱していたオーブンで、170度40分蒸し焼きにする。ぬらしたタオルを一緒にいれました。

  7. 7

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり☆

コツ・ポイント

メレンゲとクリームチーズを混ぜてからは簡単にかき混ぜる程度で。型に入れたまま冷やした方が型崩れしなさそうです。
甘さはお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

糖質制限中の旦那に♡エリスリトールもできるだけ摂りたくないと言うので極力控え目で作りました！おかげで1歳の子供も一緒にぱくぱく食べれる優しい味に(*^-^*)
レシピID : 5042346 公開日 : 18/04/22 更新日 : 18/04/22

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ちゃがみん
【糖質制限】甘さ控えめスフレチーズケーキ
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