マロンとナッツのベイクドケーキ
ぺこしゃん
作り方
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1
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ケーキ型（レシピID：472646と同型）に、クッキングシートを敷いておく。 栗は汁気をペーパー等で取って、2～4分割にし、クルミは粗みじん切りにする。 小麦粉・BPは合わせてふるっておく。
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2
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ボールに柔らかくしたバター（少しレンジにかける）を入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜ、砂糖を３回に分けて加え、白っぽくなるまでかき混ぜる。 これに、割りほぐした卵を少しずつ加え、更によく混ぜる。
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3
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ヘラに持ち替えて、①の粉を２～３回に分けて加え混ぜ合わせ、粉気が無くなったら、最後に牛乳を加え、ケーキ型に流し込む。 型を、予め１８０度に予熱しておいたオーブン下段（あれば中段）に入れる。
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4
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焼き始めて６～７分位したら一旦オーブンから取り出し、栗とクルミをまんべんなく散らす（少し押さえ気味に入れると良い）。 再びオーブンに入れ、１２～１５分焼く。 竹串を刺して、タネがついてこなければ、焼き上がり。
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コツ・ポイント
バターは、有塩を使いました。 無塩を使う場合は、塩少々を追加して下さい。 バターは、少しずつレンジにかけて柔らかくしますが、溶かし過ぎないように。 ナッツ類は、アーモンドや松の実を使ってもOK。 ケーキ型は、丸型でも何でも結構です。 深さ３ｃｍ位あれば、作れます。 今回栗は、２分割して作りました。
このレシピの生い立ち
本（何の本か忘れました）で覚えたケーキで、子供が小さい頃、よく作っていました。 整理した料理メモに残っていたので、久しぶりに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ぺこしゃん
