ベトナミーズ・バーミセリ・サラダ春巻きのせ
Description
バーミセリは米粉から作られる細い麺。いつも近所のベトナムレストランに食べに行くんだけど、たまたま自宅で作ってみたらおいしく出来ました。
べあん
作り方
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1
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春巻きは自分の作り方で作っていただいて結構です。
わからない方は、フライパンでひき肉、にんにく、微塵にした玉ねぎを炒め最後に調味料で味付けし、ちょっと水っぽいなと思ったら片栗粉でとろみをつけてください。
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2
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皮に１を乗せ細長めに巻きます。熱した油でちょっとこんがり目に揚げます。
さめたら一口大に切ります。
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3
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ドレッシングの材料をボトル状の入れ物に混ぜ合わせシェイクシェイク！ サラダ自体から水分が出るので少ししょっぱいぐらいがいいでしょう。
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4
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バーミセリは茹でて食べやすい長さに切り、サラダ油をまぶしておきます。
各野菜も洗っておきます。
にんじん・きゅうり＞細切り、レタス＞細い幅で切る、もやし＞そのまま
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5
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大き目のお皿・ボールにレタス、バーミセリ、他の野菜を順にしき、春巻きを乗せます。最後にコリアンダーと砕いたピーナッツを振りかけ出来上がり！ ドレッシングをかけて食べましょう（＾＾）
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コツ・ポイント
コリアンダーが苦手という人は、ミントリーブスを試してみて。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
べあん
