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◆おすすめ◆大根としいたけの煮物

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Description

*しいたけのおだしの味が大根にしみしみ*
*切ってお鍋で煮るだけカンタン*
アツアツもヒンヤリも両方OKな万能お惣菜

材料 （2~3人分）

大根
1/3本(380g)
しいたけ
2個
水
150cc
麺つゆ(濃縮タイプ)
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    大根は厚さ1cmのいちょう切り。皮はそのままでOK。もし汚れや筋っぽい部分があれば切除く

  2. 2

    写真

    薄切りにしたしいたけを上に敷き、水と麺つゆを入れる

  3. 3

    写真

    蓋をして、
    沸騰するまで5分位煮る
    →弱火にして15分煮る（計20分）

  4. 4

    写真

    煮上がり。
    大根から結構水分が出てきます。

コツ・ポイント

●手順2のように、最初の水加減は少し少なめでOK。
●盛付は1/2量です。
●半量は冷ましてから、冷蔵庫で作り置き料理としてOK。
冷たくひんやりの状態も、味がしっかり落ち着きおいしいです＾＾♪

このレシピの生い立ち

大根の大量消費にと考えたレシピです。大根だけにしようか？と思ったら冷蔵庫にしいたけもあったので、おいしいおだしの相乗効果になるかと。

アツアツも、ヒンヤリもいけるお惣菜です☆
レシピID : 5048121 公開日 : 18/04/26 更新日 : 18/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2019年12月9日
写真
こむぎぱくぱく
椎茸からもだしが出ててホッとする一品に♪大好きなレシピです♪
2019年5月14日
写真
すみ3
スナップエンドウも入れて。簡単で美味しかったです！

緑が鮮やかですね！作って頂き有難うございます(＾＾)

2019年2月19日
写真
ちむちむちぇりい
簡単に作れて美味しかったです(^ ^)

簡単でよかったです！作って頂き有難うございます(^^)

2019年1月31日
写真
89_12narum
椎茸の出汁が出て、めんつゆと合っていました。

彩りよいメニューですね！作って頂き有難うございます(^^)

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くまくまっこ☆
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