サクサクメープルメロンパンinキャラメル

パン生地のキャラメルチョコチップ以外の材料をHBのパンケースに入れ一次発酵スタート。具入れのタイミングでキャラメル入れる

クッキー生地の常温に戻した無塩バターをボウルに入れ混ぜてメープルシロップと卵も入れ混ぜる。ふるいながら薄力粉入れ混ぜる。

まとまった2をラップに包み生地が出来るまで冷凍庫に入れておく。だいたいA4用紙の半分くらいの大きさくらいに伸ばして包む。

3を冷凍庫から取りだし、8個に切り分ける。

5を綿棒で伸ばし、4を包む。全ての生地を包み込むのではなく上から被せる感じで大丈夫です。スケッパーで格子状に筋を入れる。

グラニュー糖を上から振るいかける。190℃で予熱したオーブンで20分焼く。