お野菜タップリ! なまり節のマリネ

お野菜タップリ! なまり節のマリネ
なまり節と言えば良く煮物などに使われるようですが、私の実家ではマリネに入れます。お野菜が大量に美味しく食べられる、お気に入りの一品です。作り置きができるので、来客の際とても便利ですよ☆

材料

なまり節
2切れ
大根
3cm
にんじん
1/2本
きゅうり
1本
ピーマン
1個
パプリカ(黄色でも赤でも)
1/4個
玉ねぎ
1/4個
キューピー イタリアンドレッシング
60cc

1

なまり節はさっと湯通しし、皮と骨を取り除いて食べやすい大きさにほぐす。

2

大根、にんじん、きゅうりは短冊切り、ピーマン、パプリカ、玉ねぎは薄切りにする。

3

[1]と[2]を混ぜ合わせ、イタリアンドレッシングで和える

コツ・ポイント

お野菜は何でも大丈夫、そのとき冷蔵庫に眠っているものをご利用下さい。ドレッシングを和風ドレッシングにして、ちぎったシソの葉をどっさり入れても美味しいです。できればドレッシングで和えた後、冷蔵庫で一晩ねかせると、野菜全体にドレッシングが絡んで更に美味しくなります。

このレシピの生い立ち

実家の母が良く作るレシピです。作っているときには大量のお野菜にびっくりしますが、ドレッシングをかけて一晩寝かせるとカサが減りますので、お野菜を大量摂取したい時にオススメです。作り置きできますので、我が家の飲み会には必ず登場する一品です♪
レシピID : 504941 公開日 : 08/02/10 更新日 : 09/05/05

このレシピの作者

東京都出身、スペインやポルトガルで学生生活を送り、2010年2月中旬~2013年1月には仕事で香港生活も経験。2017年3月下旬からは雌のベンガル猫「ニコ」と一緒に神戸在住。目指すのは、旬の食材を活用した、インターナショナルで心が豊かになるような食生活♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (7人)

14/07/19

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なまり節からいいお味出て美味!お野菜も沢山頂けて嬉しい☺ご馳走様

Satoco❤

なまり節のお陰でお野菜たっぷり食べられますよね!お試し大感謝

11/11/27

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夫誕生日の一品で一晩浸☆初なまり節!夫がめちゃお気に入りです^^

ameshosuki

お誕生日おめでとうございます♡何だかフレンチの一品のよう!

11/09/16

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こういうのは生野菜がワッシワシ食べられて嬉しいね。

ゆしゅな

おおおおおしゃれ~!!!生野菜美味しく沢山採りたいですね♪

10/02/11

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リピ♪チッチキちぃちゃんのバジルポン酢で頂きました。これ大好き♡

オレンジデイ

バジルポン酢!洋風なまり節も美味しいよね。美しいれぽ感謝♡