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2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
牛すじ肉430ｇありました。表面の皮を剥ぎ400ｇになりました。一口サイズに切り分けます。
下ゆでは、すじ肉とくず野菜を圧力鍋で圧がかかって20分弱火で加熱し、自然放冷しました。
下ゆで出汁350ccは次回のラーメンスープにします。
こんにゃくを熱湯につけます。（長い間同じ水に浸かってたからね）
１~2ｃｍに切ります。
圧力鍋でできたスープ50ccと煮込みスープを入れ30分煮込みます。
水分がこのくらいになったら完成です。
白髪ネギをトッピングしました。いただきます。
ありがとうございます。励みになります。
おでのおでん☆
