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フライパンに油をしき、豚バラを炒める。色が変わったら〇を加えて絡める。
鍋に水、めんつゆ、鶏ガラスープの素、しょうがを加えて火にかける。沸騰したらうどん、長ネギを加えて茹でる。
茹で上がったらうどんと長ネギを器に入れる。
スープを火に戻し、水溶き片栗粉を加えてとろみがつき、再び沸騰したら溶いた卵を回し入れて優しく混ぜる。
うどんにスープをかけ、甘辛豚バを乗せて小口切りしたやっこねぎを散らしたら完成♪♪
Rs＊kitchen
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