冷やし中華(キムチぽんず味)

冷やし中華(キムチぽんず味)

Description

キムチぽんずを薄めて冷やし中華のタレにしました。ピリ辛で柚子の酸味が効いて夏にぴったりの冷やし中華です。

材料 (2人分)

中華麺
2玉
1個
砂糖
小さじ1/2
少々
ハム
2枚
きゅうり
1/2本
レタス
1枚
トマト
1/2個
キムチ
25g
冷やし中華のタレ
キムチぽんず
大さじ3
大さじ1

作り方

1

錦糸卵を作る。
卵に砂糖と塩を加えよく混ぜ熱して油を敷いたフライパンに流し入れ薄焼き卵を焼く。冷めたら細切りにする。

2

ハム、レタス、きゅうりを細く切る。

3

トマトは薄くスライスする。

4

中華生麺は表示に従い茹で、冷水で洗ってザルにあげておく。

5

麺を器に盛り、卵・ハム・きゅうり・レタス・トマト・キムチをバランス良くのせる。

6

キムチポン酢と水を混ぜ、冷やし中華のタレを作り、5.にかけたら出来あがりです。

コツ・ポイント

夏の暑い日にはのせる具材を冷蔵庫で冷やし、氷水で冷やした麺にのせると美味しくお召し上がりいただけます。

このレシピの生い立ち

辛みと酸味のバランスの良い「キムチぽん酢」が夏の冷たい麺メニューに合うのではと思いチャレンジしてみました。
レシピID : 5053744 公開日 : 18/04/30 更新日 : 18/04/30

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