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カリカリ！フライパンで揚げ焼き 唐揚げ♩

カリカリ！フライパンで揚げ焼き 唐揚げ♩の画像

Description

片付け簡単♩ころころ揚げ焼きにしたら2度揚げ効果でかりかりな仕上がりに♩（Instagram @ayaka_t0911）

材料 （2人分）

鶏もも肉
250g
小麦粉:片栗粉=1:1
適量
●料理酒
大さじ1
●生姜（すりおろし）
1片
●にんにく（すりおろし）
1片
●ごま油
小さじ1
●醤油
大さじ1と1/2
●はちみつ（またはみりん）
大さじ1
●塩胡椒
少々
サラダ油
嵩1mm程度

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にカットして、ジップロックに●と一緒に入れてよく揉み込み30分程度常温で置いておきます。

  2. 2

    ①の水分を軽く切ってから、小麦粉:片栗粉=1:1を混ぜたものを鶏肉の表面全体にまぶします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を注ぎ、火にかけます。

  4. 4

    ②を重ならないように並べ中火〜弱火でころころしながら全面こんがりするまで、揚げ焼きにしたら完成です。

コツ・ポイント

全面こんがり唐揚げの色になるくらい揚げ焼きにしたら、中にもしっかり火が入る頃合いです。
適度にころころ転がしながら揚げ焼きすると、一ヶ所だけ焦げることがなくまんべんなくきつね色に仕上がります♩

このレシピの生い立ち

我が家の揚げ物は、片付けと調理が楽ちんな揚げ焼きが多いです♩鶏もも肉が余っていたので、家族の大好きな唐揚げも揚げ焼きしてみました。
レシピID : 5054796 公開日 : 18/04/30 更新日 : 18/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)
2022年1月21日
写真
ぐでまる。
揚げ焼きで簡単♪カリカリサクサクで美味しかったです。ニンニクたっぷり入れました。
#ジューシー唐揚げ #揚げ焼きで簡単
2021年10月15日
写真
料理大好きボーイ
美味しかったので、また作りたいです！
2021年8月28日
写真
えみコニ～☆
美味しく出来ました♪ ポテトも一緒に揚げ焼きで😆
#揚げ焼き
2021年7月1日
写真
ぐでまる。
カリカリでとっても美味しい。揚げ焼きでもカリカリできて嬉しい。子どもも喜んで食べていました。
#揚げない唐揚げ #子ども喜ぶ
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( )
関綾花
カリカリ！フライパンで揚げ焼き 唐揚げ♩
by 関綾花