簡単美味しい♫鯛の和風カルパッチョ

簡単美味しい♫鯛の和風カルパッチョ
簡単時短でできる鯛のカルパッチョです。そぎ切りは、切れる包丁で切るのがポイントです。

材料 (3人分)

鯛のさく(刺身用)
80〜100g
スプラウト
1/3パック
1本
みょうが
1/2本
少々
大さじ1
ポン酢
大さじ1
(あれば是非!)柚子胡椒
少々

作り方

1

鯛のさく(刺身用)は薄いそぎ切りにして皿に並べる。全体に塩少々を振り、ラップをかけて冷蔵庫で15分ほど冷やす。

2

スプラウトは根元を切る。みょうがは千切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

3

Aをよく混ぜ合わせ、1にかける。2のみょうがとスプラウトを中央に乗せ、万能ネギを散らす。

コツ・ポイント

・添える薬味は白髪ねぎ、大葉、三つ葉など、お好みのものを使ってOK
・すだちを飾ってもOK 

このレシピの生い立ち

魚(刺身用の柵)の保存方法など、このレシピのコツやポイントはブログに載せてます〜(*'▽'*)
https://goo.gl/eVnzUr
レシピID : 5054927 公開日 : 18/05/01 更新日 : 18/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/07/03

First tsukurepo mark
写真

釣ってきた鯛に飽きたので、カルパッチョに(笑)

手作り★ママ

作ってくれてありがとうございます〜!(*'▽'*)