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出来たて味噌と酒粕と本みりん。味を見て塩気が足りないと思ったら塩麹を混ぜる。
混ぜる！
塗る！これは鳥モモ肉。
塗って盛る！豚肉盛り盛り。真夏以外はこのまま室温に置いて、焼きます。真夏なら冷蔵庫で一時間くらいは寝かせましょう。
焼く！フライパンを熱して、油をひきやや中火で焼く。レタスで巻き巻き。うま〜。
漬け込み肉にニンニクスライスましましで。
ゆっこさん
ゆっこさん
