美味しい！ガトーショコラ
ぷーハルママ
作り方
-
-
2
-
卵白を泡立てます。途中３回に分けて砂糖を混ぜます。ボウルを逆さにしても落ちてこない位までしっかりと泡立てます。
-
-
-
3
-
チョコレートを湯せんにかけて溶かします。
-
-
-
4
-
溶けたチョコレートにバターを入れて混ぜます。
-
-
-
5
-
卵黄を一個ずつ混ぜます。
-
-
-
6
-
チョコのボウルににメレンゲを４分の1とって入れ、良く混ぜ合わせます。
-
-
-
7
-
ホットケーキＭＩＸを振るいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。
-
-
-
9
-
-
-
-
10
-
型に流し込み、表面をゴムベラで平らに整形します。
-
-
-
11
-
190℃で10分→170℃で30分、途中アルミホイルで焼き色を調節し、竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がりです。
-
-
-
12
-
型から出して、冷まします。
-
-
-
13
-
食べる直前か、ラッピング直前に粉砂糖を振り掛けます。粉砂糖も自分で作れますよ。（レシピＩD:506207）
-
-
-
14
-
-
コツ・ポイント
生クリームを使わないレシピを作りました。
このレシピの生い立ち
材料を極力少なくして作れないかと試行錯誤の結果できました。
次の日の方が、より美味しいです(^^
次の日の方が、より美味しいです(^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
ぷーハルママ
