新玉ねぎのスライスサラダ

新玉ねぎを薄くスライスして器に盛る
卵用に真ん中を少し窪ませておく

鰹節を盛って胡麻油を細く一周まわしかける
めんつゆも適量まわしかける

真ん中に卵黄を乗せて完成
よく混ぜてから食べる

なるべく薄ーくスライスすると混ぜた時にとろとろで美味し〜い♪写真は少し厚めでシャキッと感あり。お好みの加減をお試しあれ

スライスして空気にさらしておくと辛味が抜けるとか。軽くほぐして早めに盛り付けて用意しとくだけ。水にはさらさない。